Appels à contribution

> 15 Février: Boire et manger, une histoire culturelle

> 15 mars: Entre terroirs et territoires : les confréries et leurs discours

> 15 mars: Oxford symposium on Food & Cookery

> 15 mars: Table & diplomatie du Moyen-âge à nos jours - Paris du 3 au 5 novembre 2016. 

 >1er mars: Paysages, mises en scènes paysagères, patrimoines vitivinicoles, valorisations touristiques et développement territorial à Orléans

 >1er mai : Les accords mets et vins - Château de Ferrières

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Expositions / Animations

 >27 février: Tables et festins. L’hospitalité dans la peinture flamande et hollandaise du XVIIe siècle… et la bande dessinée Au couvent Sainte Cécile à Grenoble

 > 4 avril: Le Banquet au centre culturel de Serbie

> 30 avril 2016: Boire, Musée de Bretagne, Rennes 

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Vus dans les médias

Informations d'Anik Buj et Françoise HACHE-BISSETTE 

Atabula: le service à table est-il un art ?

Atubula: ouverture en juin 2016 de la Cité du vin

Atabula: des étoiles en pâtisserie

Atabula: : le Louvre du vin

BNF Galica: Le roi boit

France 5: adieu paysans

Happy Apicius: climats du vignoble de bourgogne

Le Figaro: la vente en or de la Tour d'Argent

VNI: Fleur, salade, pomme de terre, la NASA cultive tout dans l'espace !

Télérama: Où manger la meilleure frite de Paris

Programmes annuel des séminaires 2015/2016

CHCSC - Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles) - Programme

EHESS - Écosystèmes durables, cultures alimentaires et santé publique - cours de Claude Fischler

IEHCA - Les dates à retenir

Honnête Volupté - Société des Amis de Jean-Louis Flandrin  - Rencontres 

UNESCO à Dijon: Territoires et cultures du vin

Programme et Conférences associées à l'expo Boire 

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Agenda des rencontres

 10 Février: Stimuler la consommation nationale à l'heure des crises : la réforme des impôts sur le vin à la charnière des XIXe et XXe siècles

 26 Février: Voyages et gastronomie

 18&19 Février: Échelles de l'alimentation : une perspective asiatique

   7 mars: Planète fromagère et Cheese 2.0

   8 mars: Gastronomie et santé

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Enquête

Consultation citoyenne sur l'alimentation