Dîner de cuisine italienne
organisé par Le cercle littéraire et gourmand de Paris
Mardi 4 novembre à 19h30
au restaurant SCALA, 11 Bd de Bonne Nouvelle, Paris 2e,
métro Bonne Nouvelle
Sur une idée de Marc Combier
La directrice Francesca Pinna (ci-dessus), chef de cuisine sarde en puisant dans sa cucina delle Nonna nous régalera de plats méconnus qu’elle commentera.
Bénédict Beaugé (historien de la gastronomie. Auteur-traducteur de nombreux ouvrages, animateur du site cuit-cuit.fr ) et Théo Michel (Fromager, Ets Laurent Dubois, Paris ) présenteront les produits de la cuisine cisalpine, tout en répondant à vos questions sur la cuisine italienne.
Participation au dîner 50 € ; Règlement sur place à l’arrivée.
Plus de renseignements et inscription gratuite.
