Archives d'Avril 2014
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25 mars - Attribution du Prix Saint Estèphe
5 avril - Salon du livre de Nantua
6 avril - Salon Sugar Free
> 6 avril - Exposition - A la table des géants
8 avril - Benedict Beaugé à Pierrefort
11 avril - Salon International du Livre Ancien
12 avril - Journées Nationales du Livre et du Vin
12 avril - Salon du blog culinaire
>1er mai - Brown University USA: Call for Papers
16 mai - L'imaginaire de la pomme de terre
19 mai - COOK BOOK FAIR 2014 à Pékin
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2 avril - IEHCA: Colloque L’alimentation et le temps qu’il fait
3 avril - FFAS : Congrès international annuel Goût-Nutrition-Santé
4 avril - De Honesta Voluptate: Production et consommation de fruits et de légumes.
7 avril - EHESS & Campus Condorcet : La nutrition au Paléolithique
8 avril - Laboratoire d’anthropologie social:- Normes d'alimentation
10 avril - INHA : La salle à manger au XIXe siècle
25 avril - IIAC & EHESS : Alimentation, corps et santé
29 avril - CHCSC : La publicité gastronomique
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JP Poulain - Sociologie de l'alimentation
Ouvrage collectif - La Cuisine de l'œuvre au XIXe siècle
Film - L’île des miam-nimaux
Le nouvel Observateur - la jeune rue
L'Express - le diktat des régimes
alavantgout-Le social cooking
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Actualité de l'association et des adhérents
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5 avril - Journée des Bibliothèques gourmandes à la BnF
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Un après-midi à Versailles par Marie-Claude Maddaloni
L'épopée du calisson d'Aix par Liliane Plouvier
Le jeûne selon Brillat-Savarin par Patricia Moisan
L’épopée du calisson d’Aix
Un après-midi à Versailles
Jean-Philippe Rameau
et les plaisirs de la table
Billet de Marie-Claude Maddaloni
Le jeûne selon Brillat-Savarin
Journée des Bibliothèques gourmandes à la BnF
Adhérents et non adhérents, nous vous attendons
le samedi 5 avril de 10h à 17h.
Bibliothèque nationale de France
Site François-Mitterrand, Quai François-Mauriac, salle 70, 75706 Paris
Parkings publics payants à proximité, rue Émile Durkheim et rue Abel Gance.
Métro Lignes 6 (Quai de la gare), 14 et RER C (Bibliothèque François-Mitterrand)
Bus Lignes 89, 62, 64, 132 et 325
IEHCA- Colloque L’alimentation et le temps qu’il fait
Colloque pluridisciplinaire
L'alimentation et le temps qu'il fait.
Organisé par l’université de Münster, en partenariat avec l'IEHCA.
du 2 au 4 avril 2014
La Sorbonne, Paris
Signalé par Anik Buj.
FFAS - Congrès international annuel Goût-Nutrition-Santé
LE FFAS, PARTENAIRE DU 9ÈME CONGRÈS INTERNATIONAL GOÛT-NUTRITION-SANTÉ.
3 et 4 avril 2014
Palais des Congrès de Dijon
3, boulevard de Champagne
21000 DIJON
De Honesta Voluptate - Production et consommation de fruits et de légumes
Prochaine conférence de nos Rencontres.
organisé au Potager du Roi à Versailles.
Production et consommation de fruits et de légumes :
une histoire vue du Potager du Roi à Versailles..
par Antoine Jacobsohn, responsable du Potager du Roi à Versailles.
Vendredi 4 avril de 17h à 19h.
10 Rue du Maréchal Joffre, 78000 Versailles
RER C : gare de Versailles-Rive Gauche
Signalé par Anick Buj.
Cette séance aura un caractère exceptionnel puisque nos Rencontres se déplaceront à Versailles au Potager, sous la conduite d'Antoine Jacobsohn.
Inscription gratuite obligatoire à l'adresse d'Anick Buj : anikbuj@gmail.com
EHESS & Campus Condorcet - La nutrition au Paléolithique
Prochaine conférence du cycle
Pourquoi manger ? Alimentation, manières de table, santé.
organisée par L'École des Hautes Etudes en Siences Sociales.
La nutrition au Paléolithique.
Intervenants : Dr Gilles Delluc, médecin, anthropologue, préhistorien, MNHN et Brigitte Delluc, préhistorienne, MNHN - CNRS.
Lundi 7 avril à 19h
Conservatoire à rayonnement régional Aubervilliers - La Courneuve, 5, rue Édouard-Poisson - 93304 Aubervilliers
Laboratoire d’anthropologie sociale - Normes d'alimentation
Prochaine conférence du séminaire de
l'Équipe « NOURRITURES »
organisée par le LABORATOIRE D’ANTHROPOLOGIE SOCIALE.
Le couscous marocain revisité :
manger avec les morts, nourrir les jnûn
et empoisonner les saints.
par Araceli GONZALEZ VASQUEZ
Mardi 8 avril de 10h à 12h.
salle 7, Collège de France, 11 Place Marcelin Berthelot, Paris 75005
INHA - La salle à manger au XIXe siècle
Prochaine conférence du Séminaire de recherche du programme « Histoire de l’art et culture de table ».
organisé parl'Institution national d'histoire de l'Art.
La salle à manger au XIXe siècle .
La salle à manger d’un chasseur par Marie-Christine Prestat (conservateur adjoint, musée de la Chasse et de la Nature, Paris)
Une volonté d’art total : Darmstadt et Vienne par Philippe Thiébaut
10 avril à 17 heures
Galerie Colbert, Salle Giorgio Vasari, 2, rue Vivienne, 75002 Paris
Accès : 6 rue des Petits-Champs, entrée libre
IIAC & EHESS - Alimentation, corps et santé
Prochaine conférence du séminaire Alimentation, corps et santé.
organisé par l'IIAC & l'EHESS.
25 avril de 11h à 13h
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CHCSC - La publicité gastronomique
Prochaine conférence du séminaire Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles).
organisé par le Centre d'Histoire Culturelle des Sociétés Contemporaines avec le soutien de la communauté d’agglomération de Saint-Quentin-en-Yvelin
La publicité gastronomique.
Les collections gastronomiques par Réjane BARGIEL (Musée de la publicité).
Plaques d’émail et gastronomie par Gilles FUMEY (Université Paris IV).
La médiation publicitaire de firmes alimentaires (LU, Lillet, ...) par Olivier LONDEIX (Université de Bordeaux III), .
Mardi 29 avril à 17 heures
Musée des Arts décoratifs,(musée de la publicité), salle de conférences,
111 rue de Rivoli, Paris
Jean Pierre POULAIN - Sociologie de l'alimentation
Les mangeurs et l'espace social alimentaire
Auteur : Jean-Pierre POULAIN
Editeur : Presses Universitaires de France - 2002
Billet de Bernard Lafon.
Bertrand Marquer et Éléonore Reverzy - La cuisine de l’œuvre au XIXème siècle
Faim(s) de littérature :
regards d'artistes et d'écrivains
Ouvrage collectif sous la direction de Bertrand Marquer et Éléonore Reverzy
Editeur : Presses universitaires de Strasbourg, 2013
Billet de Bénédicte Cartelier.
L’île des miam-nimaux
Tempête de boulettes géantes 2
Film d’animation de Cody Cameron et Kris Pearn
Billet de Vincent Chenille.
L'Express - le diktat des régimes
Le nouvel Observateur - La jeune rue
Attribution du Prix Saint Estèphe
Prix Saint Estèphe 2014
attribué à Bruno Albert pour son roman Un Souper en Médoc
Salon du livre de Nantua
Le livre et la gastronomie"
Le samedi 5 avril 2014 et le dimanche 6 avril 2014
de 10 h à 17 h
Espace André Malraux 32 Avenue Docteur Gréze
Les Bibliothèques gourmandes sont soutenues par la Ville de Dijon.