Colloque Modèle culinaire français :
diffusion, adaptations, transformations, oppositions
à travers le monde (17è-21è siècles)..
organisé par l'IEHCA
du 3 au 5 décembre 2014
Chambre de Commerce et d'Industrie de Touraine - Halle aux Draps.
4 Bis rue Jules Favre, TOURS
Signalé par Kilien Stengel
Programme détaillé des 3 jours du colloque
