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des gourmands littéraires
L'adhésion ou l'abonnement donne lieu à l'envoi de deux numéros de PAPILLES ((exemplaire numéroté)
La revue PAPILLES, Culture & Patrimoine gourmand éditée par les Bibliothèques gourmandes se présente dans un agréable format de 17 x 24 cm, 96 pages sous couverture couleur.
Au gré de chaque fascicule, vous lirez, selon le sommaire au goût de notre comité de rédaction :
Ø L'éditorial du responsable de la publication de cet exemplaire.
Ø Une recette ancienne ou récente, un exposé d’un Chef-cuisinier renommé ou la perception d'un jeune "cuisto" prometteur.
Ø Une nouvelle inédite ou un poème.
Ø Quatre ou cinq articles sur l'histoire de la gastronomie et de l'œnologie, ou encore l'histoire du goût dans les mœurs, la littérature, les sciences, les arts....
Ø La réédition d’un texte ancien peu connu.
Ø Un menu ancien commenté historiquement.
Ø Un commentaire éclairant une oeuvre d'art gourmande.
Ø Une rubrique consacrée aux publications récentes.