Parutions signalées
Il nous a été signalé en cours de ce mois l'actualité d'adhérents des Bibliothèques gourmandes et d'adhérents d' associations membres invités aux travaux des Bibliothèques gourmandes.
La Méditerranée à table, une longue histoire commune.
Une Histoire de la cuisine de la Méditerranée.
Auteur : Marie Josèphe Moncorgé
Editeur: Tambao, exclusivité ebook, format epub, ibook ou kindle.
Science culinaire, matière, procédés,dégustation.
Une précieuse mixture de science et de gastronomie.
Sous la direction de Christophe Lavelle ; préface de Hervé This.
Editeur: Belin - 2014
Goûter le monde
Une histoire culturelle du goût
à l’époque moderne
Auteur : Viktoria Von Hoffmann
Éditions scientifiques internationales Peter Lang
Exposition des oeuvres de
Marie-Paule BENOIT-BASSET
Galerie Besseiche, 4 rue Henri Fazy - 1204 Genève
Du jeudi 23 janvier au samedi 16 mars