Goût et gourmandise en novembre 2014

Rencontres de novembre 

organisées par Les bibliothèques de la ville de Paris 

Le Goût et la Gourmandise. 

 

Signalé par Anick Buj  

 

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Jusqu'à fin décembre 2014, près de 40 bibliothèques de la Ville de Paris célèbrent la cuisine, la gastronomie, le plaisir du goût et le partage:


6 novembre à 19h00 à la bibliothèque François Villon (10e) : Nutrition et santé par Serge Hercberg, docteur en médecine, professuer de nutrition à al faculté de médecine de Paris 13 et directeur de recherche à l’U1153 INSERM.

13 novembre à 12h00 à la bibliothèque du Louvre (1er): Le chocolat de Jean-Paul Hévin. Rencontre animée par Victoire Finaz, suivie d'une visite des oeuvres "gourmandes" du musée.

14 novembre à 19h00 à la bibliothèque Marguerite Yourcenar (15e): La cuisine japonaise, l’homme et la nature en harmonie; projection du film Dashi, le secret des saveurs du Japon de Shohei Shibata; En présence de Luc Martin-Gousset, producteur du film.

15 novembre à 15h00 à la bibliothèque Buffon (5e): comment fabrique-t-on un livre de cuisine ? Rencontre animée par Anne Martinetti avec Kéda Black, Sabine Bucquet-Grenet et Bernard Laurence.

15 novembre à 16h00 à la bibliothèque Marguerite Audoux (3e): L'art culinaire chinois; conférence de Yu Zhou.

15 novembre à 16h00 à la bibliothèque Aimé Césaire (4e) : du vin et des bulles Rencontre avec le scénariste de BD Corbeyran, animée par Florian Rubis.

19 novembre à 19h00 à la bibliothèque Vaugirard et médiathèque Marguerite Yourcenar (15e) : Bière et gastronomie par Hervé Marziou, biérologue.

22 novembre à 10h30 à la bibliothèque Marguerite Yourcenar (15e): Balzac et le café L’Histoire a ses grands hommes... par Jean-François Nebel, président de l’Institut français de Caféologie et des Caféries de Paris.

22 novembre à 10h30 à la bibliothèque Edmond Rostand (17e) : à la découverte des ruchers d’Île-de-France par Adrien Urbin, Miel en banlieue.

27 novembre à 18h30 à la bibliothèque Edmond Rostand (17e) : Tronches de vin autour du Beaujolais avec Antonin Iommi-Amunategui et Eva Robineau.

27 novembre à 19h00 à la bibliothèque Marguerite Yourcenar (15e): La cuisine en images par Émilie Guelpa, auteure du blog Griottes.fr .

27 novembre à 19h00 à la bibliothèque Mohammed Arkoun (5e) : Nutrition et santé par Aurélie Lampurée, doctorante en épidémiologie nutritionnelle,

28 novembre à 17h00 à la bibliothèque André Malraux (6e) : Arrières-cuisines Rencontre avec Jean-Marc Notelet et Jean-Claude Renard.

28 novembre à 19h00 à la bibliothèque Marguerite Yourcenar (15e): La cuisine japonaise, l’homme et la nature en harmonie; projection du film Shoyu et les secrets de la cuisine japonaise de Shohei Shibata, commentée par Yoko Takano, spécialiste de la cuisine japonaise.

29 novembre à 15h00 à la bibliothèque du tourisme et des voyages (BTV) – Germaine Tillion (16e) : Lire le vin, boire la littérature...Rencontre avec Monique Josse, directrice du Musée du vin.