Prochaine conférence du séminaire « NOURRITURES »
organisé par le LABORATOIRE d'ANTHROPOLOGIE SOCIALE
dirigé par Aïda KANAFANI-ZAHAR et Noëlie VIALLES
Conférence de Tassadit YACINE.
mardi 4 novembre 2014 de 10h00 à 12h00
Collège de France, 11 Place Marcelin Berthelot, Paris 75005, salle 1
Signalé par Astrid Bouygues
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Programme 2014 - 2015
mardi 4 novembre 2014: Tassadit YACINE, Alimentation et mutations sociales en Kabylie.
mardi 9 décembre 2014: Wiktoria VON HOFFMANN, Présentation de son ouvrage « Goûter le monde, une histoire culturelle du goût à l’époque moderne », paru en décembre 2013.
mardi 6 janvier 2015: Sandrine RUHLMANN, Que sont les gâteaux-semelle devenus ?
Étude de l’évolution des pratiques d’hospitalité en Mongolie.
mardi 3 février 2015: Pierre SAUNIER, Anomies épulaires (suite et fin)
mardi 3 mars 2015: Faustine REGNIER, Bonne alimentation et corps idéal dans la presse féminine française et américaine (1930-2010).
mardi 7 avril 2015: Aïda KANAFANI-ZAHAR, La cuisine des herbes (Liban – France)
mardi 5 mai 2015: Noëlie VIALLES, Nourriture(s) prohibée(s)
mardi 9 juin 2015: Sandrine RUHLMANN, Que sont les gâteaux-semelle devenus ? Etude de l’évolution des pratiques d’hospitalité en Mongolie.
